卤中仙飘香鸡

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简介

卤中仙飘香鸡采用6000W蒸锅蒸制而成,保持了菜肴的营养不流失,原汁原味、皮脆肉嫩、香味浓郁、营养价值极高, 具有滋养润肺、益气补血、美容养颜等功效。

用料  

芝麻酱 30克
姜末 3克
蒜茸 5克
味精 3克
鸡精 3克
白糖 2克
生抽王 15克
香油 5克
胡椒粉 1克
辣椒油 50克
花椒油 5克
鲜汤 75克

卤中仙飘香鸡的做法  

  1. 将鸡翅中从中间斩咸两段,用清水洗净,

  2. 放入腌料腌4小时,然后抓匀。

  3. 加少许老抽与湿淀粉,下入六成热油中,

  4. 转中小火浸炸至成熟,放入洋葱、青椒角,倒出沥油。

  5. 锅内加底油,下入特制酱炒吞,

  6. 投入鸡翅中,翻匀后,装入砂煲内即成。

小贴士

飘香鸡通过多道工序,严格把关做成,特点为味美可口,用手一撕就烂,是招待亲朋之佳品。入口回味无穷,吃后有过瘾之感。

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