美味肉皮冻

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简介

家庭自制肉皮冻,又美味又干净!

用料  

肉皮 500g
少许
木耳 少许

美味肉皮冻的做法  

  1. 将肉皮用开水抄一下。

    美味肉皮冻的做法 步骤1
  2. 把肉皮上的肥油都去除干净,清理干净肉皮。

    美味肉皮冻的做法 步骤2
  3. 把肉皮切成细条,放在锅里熬大概三四个小时(这个取决于肉皮的多少,肉皮和水的比例差不多是1:2,我这个是煮了一大锅)。

    美味肉皮冻的做法 步骤3
  4. 把熬好的肉皮汁倒入小容器里,自然放凉就成肉皮冻了。

    美味肉皮冻的做法 步骤4

小贴士

根据个人口味,可以放些自己喜欢的东西在肉皮冻里。比如这个就加入了木耳,木耳要切碎了快熬好的时候放进去煮一会儿。也有人喜欢放黄豆,这个根据个人喜好放。

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