親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭

简介

有鸡肉有鸡蛋,加在米饭上,所以叫“亲子饭”,日本人真的都是萌系的。。。

这道菜(或者叫盖浇饭)的做法很简单,十几分钟就能做好。做道这个再炒个青菜,晚饭可以吃得简单好吃又有营养~

用料  

鸡肉(鸡排、鸡胸肉都可以) 一块
鸡蛋 两个
洋葱 (中小)一个
调料
酱油 一大勺
味淋 一大勺
料理酒 0.5大勺
砂糖 0.5大勺

親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法  

  1. 洋葱切粗丝、鸡肉切大块。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤1
  2. 将原料中的“调料部分”全部倒进锅里,洋葱放进去,中大火煮2分钟。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤2
  3. 将切好的鸡块放进去同煮,中大火继续煮2~3分钟。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤3
  4. 两个鸡蛋打散。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤4
  5. 将打散的鸡蛋约2/3的量倒进锅里,盖住盖子中火煮2分钟左右。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤5
  6. 打开盖子将剩余的鸡蛋浇在锅里,大火煮10秒左右关火。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤6
  7. 可以根据自己喜欢鸡蛋的生熟程度选择继续盖盖子焖多几秒钟或是直接打开。

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤7
  8. 倒在米饭上就可以吃啦~

    親子丼:鸡肉鸡蛋盖浇饭的做法 步骤8

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