土豆泥培根烤鳕鱼

简介

在大不列颠留学 经常看到cod也就是鳕鱼!这边的fish and chips国菜实在不忍吐槽但是鳕鱼本身还是特别好吃的。烤好的培根鳕鱼加以土豆泥的陪伴 王赞!!

用料  

鳕鱼 两份
培根肉 两条
柠檬 半个
土豆 两个
黄油 三片
牛奶 少许

土豆泥培根烤鳕鱼的做法  

  1. 土豆削皮之后虔诚中等大小的小块,放在开水中煮。在处理鱼的时候可以不管它一直放着煮直至变面。

  2. 将买好的整条鱼块 用胡椒粉 盐 几滴生抽抹在鱼的上下两面 并抹上橄榄油

  3. 将两条培根分别放在两个鱼块的上面 柠檬切片 放在装有鱼的烤盘上  进烤箱

  4. 等土豆面之后 将土豆压碎成泥 姜黄油与牛奶混合放在微波炉加热40秒 倒进土豆泥中混合搅拌 并在搅拌中根据自己的喜好加盐(也可不加盐)

  5. 讲土豆泥分成两坨 将烤好的鱼铺在土豆泥上 完成。

小贴士

如果觉得有点淡的话 可以去超市买配鳕鱼吃的白色的酱沾着吃。我是用的pasta source也就是芝士火腿意面酱 然后急了一点柠檬汁 味道很好很清新

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