冰淇淋-毛豆冰淇淋

简介

颗粒感很强的冰淇淋。后悔应该做成五香的。

用料  

蛋黄 2个
砂糖 80克
牛奶 80毫升
extra thick double cream 150毫升

冰淇淋-毛豆冰淇淋的做法  

  1. 冷冻毛豆解冻后去膜后计重。

  2. 步骤1加蛋黄,牛奶,砂糖倒入食品料理机中打碎混合约一分钟。

  3. 步骤2倒入锅中中小火。边加热边搅拌约10分钟,或至浓稠。

  4. 奶油打至体积略大,或奶昔状。加入步骤3中,充分混合。

  5. 步骤4倒入冰淇淋机。后面就是机器的活儿啦。

小贴士

颗粒感很强的冰淇淋。

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