简单做红烧肉

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简介

简简单单做个红烧肉吃。

用料  

简单做红烧肉的做法  

  1. 先把买回来的五花肉洗干净,丢进沸腾的水里过水,肉变色后承起然后切成小块(大概1.5cm一块)备用。这时可以把姜切片(3-5片)蒜头粒(2-3粒)待用。

  2. 沙锅下油大火热锅,把蒜头跟姜片丢进锅里爆炒。然后把切好的五花肉也放进锅里翻炒一分钟后,下一汤勺南乳,倒入料酒、酱油翻炒至酱料都均匀粘到肉上,然后倒入清水(水刚好盖过肉身即可),这时把火调至文火,耐心等候一个小时,中间不间断看看会不会把汁烤干了,注意别让肉烤糊,想要五花肉吃起来不油腻,肥肉入口即化,就必须耐心慢火炖,大概一小时后用筷子挫一下带皮的肥肉,看是不是轻易可以挫烂,烂的话就证明时间差不多了,别急!还有最后一步,倒入少许老抽,均匀撒入白糖,盖锅再炖个十分钟就大功告成了。

    简单做红烧肉的做法 步骤2

小贴士

本人比较懒,对吃又有要求,又不愿只做个会做饭的附属品,所以只用简单的做法,把时间更多的空出来做自己喜欢的事,另外最起码用美味把老公套稳了。

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