话梅鸡翅

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好喜欢吃鸡的,但是最近都不敢走近鸡档了啊
也导致了不知道煮什么菜菜好了啊
只好买些冰冻鸡翅顶住

酸甜咸的话梅鸡翅真真好吃
开胃下饭两不误,解救了困惑的煮女!

而且用的卤汁是弄叉烧时剩的,豆角是煎蛋时多出来的,话梅是解嘴馋的,鸡翅真是来者不拒的好伙伴^_^
也可以用排骨代替鸡翅呢 配菜也可以换 排列组合又可以生出多个菜,棒极了!

用料  

鸡翅 8只
叉烧酱 一两勺(酱油也行)
话梅 四个
豆角 3条

话梅鸡翅的做法  

  1. 鸡翅解冻,锅不放油,或只放薄薄的一层,热锅后把鸡翅煎至表面金黄,再翻面煎另一面。

  2. 加入清水没过鸡翅,加入酱料、话梅,盖上锅盖煮至收汁。

小贴士

1、煎鸡翅时能把鸡翅本身的油逼出来,如果是不粘锅可以不放油煎。
2、酱汁可以是酱油、蠔油等等其它,关键的味道来自于话梅哈。九制话梅很好吃滴~
 

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