红薯紫菜素炒饭

1 人做过这道菜
有一次去新开的一家素菜馆觅食,吃了他们的红薯炒饭,好好吃。妹纸就肥家COSPLAY起来,味道像七成吧,也是很不错的~~~~嘻嘻。(人家是大厨炒的,我这菜鸟能比吗???)

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用料  

红薯(中个) 半个
紫菜 一点点
香菇(小个) 五个
米饭 一碗

红薯紫菜素炒饭的做法  

  1. 既然是炒饭,当然要先煮饭啦~~~~

  2. 香菇记得要提前泡发,然后切丁。

  3. 红薯洗白白,去皮,去蒸,蒸熟后,切小粒。(越小越好,才能更好的跟米饭融合,我是手笨,随便切,挺大的)

  4. 紫菜,去微波炉烤,我是正面烤一分半钟,拿出来,背面再烤一分半钟。只需要一点点就行啦,然后剪小。(也是尽可能的小)

  5. 一切准备OK了,就开炒啦。先热锅,然后下适量的油,下香菇,炒出香味,然后盛出。

  6. 再下适量的油(这里的油,可以多一点,不然,好容易炒焦),下蒸熟的红薯粒,炒啊炒啊,炒到干身,再下香菇丁,再下一点点盐,一起翻炒,然后盛出。

  7. 接着,继续下适量的油,下米饭炒散,下适量的酱油,和米饭炒均匀,接着下红薯粒和香菇粒,再下紫菜,炒均匀,此时,你会闻到紫菜的香味啦,就可以盛出,开吃。

小贴士

这个的菜谱图,是反面教材啊,红薯切太大了,紫菜也剪太大了,等以后再做这菜时,再传张惊世杰作上来~~~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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