红枣椰蓉玉米饼

简介

女儿不喜欢吃红枣,我又不喜欢玉米面,偶然间找到一个健康又美味的方法,将这两种食材结合起来,即能吃到粗粮,又能感受到甜丝丝的美味^^

用料  

玉米面 4勺
阿胶枣 10颗
椰蓉 适量
鸡蛋 2个
牛奶 30毫升
适量
小苏打 少许
10g

红枣椰蓉玉米饼的做法  

  1. 把枣去核,切成小丁备用。

  2. 将鸡蛋打匀,放入牛奶、玉米面、切好的红枣、小苏打、糖和椰蓉,搅拌均匀。

  3. 逐量向面糊中加入清水,直至其成为比较粘稠的糊状。喜欢牛奶味道的话,也可以用牛奶代替。

  4. 不沾锅中放少许油,放入面糊,两面煎至金黄即可出锅。

小贴士

1.糖的量可以依个人口味调整,给糖尿病人食用的话也可以用木糖醇代替。

2.这里面糊我用了四勺,做了两人份,就是家里吃饭的普通勺子。

3.混合后的面糊比平时家里摊软饼要干一些。

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