黄油室温软化,用电动打蛋器打发至颜色变浅。
分三次加入糖粉,用打蛋器打至均匀。
鸡蛋打成蛋液加入,手动打蛋器打均匀。
加入酒浸泡过的蔓越莓干,拌匀。
加入过筛的低筋粉,用硅胶刮刀翻拌均匀。
用量勺取相同等份的面团,手搓成圆球,放在烤盘上,用平底勺压平。
烤箱预热至180度,烤20分中至表面略呈金黄色即可。
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