炒豆(红绿灯)

简介

特别家常的一道菜,配白粥吃简直了,营养好吃又好做!快试试吧!

用料  

黄豆 250g
红萝卜 两根小
榨菜 一块
肉皮或肉 一块
料酒、生抽、东古大酱、糖、醋、麻油 各一些

炒豆(红绿灯)的做法  

  1. 锅中放油热后,将胡萝卜放入翻炒,加入黄豆继续翻炒,过一会后放入榨菜继续炒。

  2. 依次加入料酒、生抽(李锦记好吃)、东古豆瓣酱(巨好吃的酱),添水没豆即可,炖至汤快没时加入肉皮或熟肉翻炒。

  3. 出锅前加入糖少许、醋少许、麻油少许,主要作用提味!待汤汁收没出锅,成品!

    炒豆(红绿灯)的做法 步骤3

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