懒人面包机之橙香吐司

简介

情人节那天收到了我的松下P105,从此就和她分不开了。每天下班回家就开始研究今天做什么面包,参考书包括机器自带的说明书、《我爱面包机》、《吐司的30种创意变化》、《50种面包抹酱》……一个星期下来已经做了有快10个面包了,其中成功的有全麦吐司和丹麦吐司,失败的有蛋糕(没加泡打粉也没打发……)和胡萝卜吐司(傻乎乎地用了预约功能……),唯独今天做的橙香吐司是意料之外的惊喜,面发得正好,没有蜂窝,能拉出薄膜,吃起来特别筋道。因为没有现成的食谱,完全是自己试着做的,所以一定要记录下。

用料  

高筋面粉 250g
动物黄油 10g
砂糖 18g
奶粉 6g
食盐 5g
橙子果粒(我直接用的是榨橙汁剩下的蓉) 100g
橙皮丁(麦德龙买的现成的) 25g
90ml
干酵母 3g

懒人面包机之橙香吐司的做法  

  1. 把高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、水全部倒到面包桶里;

  2. 把橙皮丁放到坚果口,干酵母放到酵母口;

  3. 选择菜单1:吐司,葡萄干选择有:自动投放,然后开始。

小贴士

注意:橙皮丁不用清洗,不然沾水了反而会粘在机器上。另外我橙皮丁放得比较少,放50g应该更香。

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