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懒人面包机之橙香吐司
懒人面包机之橙香吐司
3
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Sonica
情人节那天收到了我的松下P105,从此就和她分不开了。每天下班回家就开始研究今天做什么面包,参考书包括机器自带的说明书、《我爱面包机》、《吐司的30种创意变化》、《50种面包抹酱》……一个星期下来已经做了有快10个面包了,其中成功的有全麦吐司和丹麦吐司,失败的有
蛋糕
(没加泡打粉也没打发……)和胡萝卜吐司(傻乎乎地用了预约功能……),唯独今天做的橙香吐司是意料之外的惊喜,面发得正好,没有蜂窝,能拉出薄膜,吃起来特别筋道。因为没有现成的食谱,完全是自己试着做的,所以一定要记录下。
用料
动物黄油
10g
高筋面粉
250g
砂糖
18g
奶粉
6g
食盐
5g
橙子果粒(我直接用的是榨橙汁剩下的蓉)
100g
橙皮丁(麦德龙买的现成的)
25g
水
90ml
干酵母
3g
懒人面包机之橙香吐司的做法
把高筋面粉、黄油、砂糖、奶粉、食盐、水全部倒到面包桶里;
把橙皮丁放到坚果口,干酵母放到酵母口;
选择菜单1:吐司,葡萄干选择有:自动投放,然后开始。
小贴士
注意:橙皮丁不用清洗,不然沾水了反而会粘在机器上。另外我橙皮丁放得比较少,放50g应该更香。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2014-02-22 22:50:29
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