基础狮子头

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用料  

猪肉 1500
荸荠 250
芋艿 250
10
10
麻油 15
麻辣鲜 10
十三香 10
5
淀粉 100

基础狮子头的做法  

  1. 把猪肉切小块

    基础狮子头的做法 步骤1
  2. 把小块的肉剁成肉糜!如果有绞肉机的话就更省力……

    基础狮子头的做法 步骤2
  3. 准备荸荠,切成沫

    基础狮子头的做法 步骤3
  4. 芋艿放高压锅内煮熟!压成泥备用

    基础狮子头的做法 步骤4
  5. 加入葱花

    基础狮子头的做法 步骤5
  6. 加入荸荠

    基础狮子头的做法 步骤6
  7. 加入姜末

    基础狮子头的做法 步骤7
  8. 最后加入适量麻油,盐,麻辣鲜,十三香和淀粉,搅拌均匀!油锅加热,最后放肉丸下油锅定型

    基础狮子头的做法 步骤8

小贴士

不宜炸太久!不然就比较老硬!

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