双色醪糟糯米蛋(解决包汤圆未用完的面,很养胃哦)

简介

正月十五包汤圆剩下的面,本打算第二天再包...结果第二天从冰箱里拿出来一看...瞬间石化了!
不是我石化了,是汤圆面石化了...跟石头一样硬!那还包个铲铲汤圆啊?这可怎么办呐?今天做个醪糟蛋,把汤圆面解决掉!味道好极了!

用料  

糯米面 250g
醪糟 50g
鸡蛋 3个
50g

双色醪糟糯米蛋(解决包汤圆未用完的面,很养胃哦)的做法  

  1. 糯米粉和面,和好后分出一些加可可粉揉匀就是咖啡色的面啦。这个面弄多了也没有关系,丢到冰箱里面可以放好多天,随时吃,拿出来切一下就可以用了。刚和好面是软的,放到第二天就石化了!帮帮硬!(不会和面的请在超市购买小汤圆,很小那种,不带馅的那种)

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  2. 水煮开,简单到无法说明!放入切成小丁的汤圆面,小丁飘起时直接打入一枚土鸡蛋!这就是——荷包蛋啊!

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  3. 两个蛋打到碗里稍微搅散

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  4. 大火,边搅水,让水形成小漩涡装,边搅边倒入打散的鸡蛋,蛋花会很丰富又漂亮哦!放入糖。

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  5. 醪糟最后放,搅匀,不用煮!

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  6. 大功告成!糯米小丁Q弹,鸡蛋营养好!卖相也不错呦~喝起来甜丝丝的~全家人抢着喝完啦!做早餐也很好呢!

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  7. 速度做好!点个赞吧:)

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小贴士

醪糟不要煮,关火后加入几勺子搅匀就可以啦!

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