蒸芝心薯球

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简介

对芝士无限的爱,想吃芝心爆浆却没有烤箱的无奈。。。

用料  

红薯 1个
糯米粉 2勺(盛粥的大汤勺)
马苏里拉奶酪片 2片

蒸芝心薯球的做法  

  1. 红薯上锅蒸熟,晾凉后压成泥。我这些红薯还做了红薯馅馒头,所以不止一个

    蒸芝心薯球的做法 步骤1
  2. 马苏里拉奶酪片撕成四瓣,揉成球

    蒸芝心薯球的做法 步骤2
  3. 薯泥+糯米粉。糯米粉我后来边揉面团边加的,建议大家也这样做~

    蒸芝心薯球的做法 步骤3
  4. 红薯糯米面团。里面有些没压碎的白心红薯(白心红薯比较像紫薯,蒸完后特干)

    蒸芝心薯球的做法 步骤4
  5. 取一团,压成饼,放入马苏里拉奶酪球

    蒸芝心薯球的做法 步骤5
  6. 团成球,我总共就做了这么8个~~

    蒸芝心薯球的做法 步骤6
  7. 冷水上蒸锅15分钟,关火后闷一会儿再开盖~~记得盘子底层抹油,不然会黏住。

    蒸芝心薯球的做法 步骤7

小贴士

1.糯米粉可以稍微多点,我的比较少,所以一蒸就塌了,然后相互之间就黏住了。。。
2.和面时如果觉得太干可以少量多次的加水~
3.喜甜的自行加糖

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