肉末娃娃菜

Name: 肉末娃娃菜
Ingredients: 娃娃菜; 瘦肉; 盐; 老抽; 蒜; 山粉

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娃娃又叫儿菜，我们这边都是叫娃娃菜，口感甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，我觉得是既好吃又好看的菜。

用料

炒肉末的时候火不要太大，太大容易炒糊，而且不容易散开，所以中火炒，到差不多再加大火。
娃娃菜很快熟，出色翠绿的时候大概可以出锅了

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该菜谱创建于 2014-02-22 18:55:17

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