煎素包

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简介

在看TVB的《食为奴》,剧里王祖蓝饰演的厨子最擅长的咸鱼包深受康熙皇帝喜爱。看着皇帝吃的这么津津有味,也有点馋了,于是试着做了这个素的煎包,一样很好吃。

用料  

煎素包的做法  

  1. 香菇、冻豆腐和冬笋洗净之后剁碎。葱洗净切细末,将切好的馅料倒入小盆中用盐和酱油调味

  2. 面粉加水和好揉成面团,将将揉好的面团揉成长条,再揪成大小差不多的剂子

  3. 剂子擀成面皮,包入馅做成馅饼

  4. 油锅烧热多放些油,油热后将包好的素馅饼下锅煎,一面煎好翻面煎,煎至两面金黄就好

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