干煸豆芽

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用料  

干煸豆芽的做法  

  1. 干锅不放油炒豆芽,小火,待豆芽变软变色出锅备用;

  2. 油热后加入姜丝,炒出香味离火,放辣椒粉,等辣椒粉炒香后放豆芽、盐、白糖(少许)、蒜苗。再沿锅边烹入料酒、香油。

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