奥利奥香蕉麦芬(奥利奥夹心好去处)

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做芝士蛋糕总是剩好多奥利奥夹心~就拿来做个快手麦芬~味道也不错~比单纯的巧克力香蕉麦芬要更香些~

用料  

低筋面粉 75g
剩余的奥利奥加消化饼碎 60g
奥利奥夹心 25g
30g
鸡蛋 50g
玉米油 25g
泡打粉 5g
小苏打 2.5g
香蕉 1根
可可粉 12g

奥利奥香蕉麦芬(奥利奥夹心好去处)的做法  

  1. 低粉,可可粉,泡打粉,小苏打混合过筛。加入饼干碎。(可适当调整饼干碎和低粉,不超过140g即可)

  2. 隔热水融化奥利奥芯和糖(此两样不超过70g即可)

  3. 香蕉成泥加入打散的蛋、玉米油,拌入步骤2混合均匀

  4. 步骤1倒入步骤3,快速大幅度搅拌至无明显干粉无明显颗粒

  5. 倒入模具至七分满。180度。中层。上下火。20-25分钟

  6. 出炉后可撒糖粉或椰丝

    奥利奥香蕉麦芬(奥利奥夹心好去处)的做法 步骤6
 

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