好吃的豆腐

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人做过这道菜

简介

外焦里嫩的豆腐来啦~~
配上海天招牌豆瓣酱,大小爱吃的酱~
怎么吃都好吃!
(非常了得看多了哈)

用料  

豆腐 一大块
鸡蛋 1个
豆瓣酱 适量
适量
适量
适量
适量
适量

好吃的豆腐的做法  

  1. 把豆腐放冰箱冷冻室里冰一刻钟左右

  2. 冰好的豆腐切块
    葱姜蒜切沫备好

  3. 鸡蛋打散在碗内,加入适量的盐

  4. 锅里倒入较多的油,烧热

  5. 把豆腐块依次在鸡蛋里滚一下,裹满蛋液,放入锅中煎

    好吃的豆腐的做法 步骤5
  6. 待豆腐块煎得金黄即可捞出备用

    好吃的豆腐的做法 步骤6
  7. 不用刷锅,用煎豆腐剩下的油,放入少量的豆瓣酱。不用放太多,放多了会咸。再把刚才准备好的葱姜蒜沫倒入炒香

  8. 把之前煎好的豆腐再一次倒入锅里,和酱料翻炒均匀。

  9. 加一点糖,如果味道不够咸可再加适量酱油。

  10. 出锅。

    好吃的豆腐的做法 步骤10

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