口袋饼干

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人做过这道菜

简介

偶然在超市买到一种口袋饼干,脆脆硬硬的口感再加上黑糖的味道,成为我的最爱。但是区区200克就要34块钱,越吃越心疼。吃货的力量是无穷的,于是参照配料开始自己研发,终于做出了让自己心满胃足的小饼干O(∩_∩)O!吃并快乐着!

用料  

面粉 400g
黑糖(就是红糖) 40g左右
鸡蛋 一个
奶粉 50g左右
雀巢淡奶油 100g
2g
牛奶 适量

口袋饼干的做法  

  1. 准备好面粉、黑糖、牛奶、鸡蛋、奶油、奶粉、盐 。

    口袋饼干的做法 步骤1
  2. 把面粉、黑糖、奶粉、放入盆里搅拌均匀。

    口袋饼干的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打成蛋液

    口袋饼干的做法 步骤3
  4. 将奶油、蛋液放入刚刚搅拌好的面粉中,再用筷子搅拌,适量添加牛奶,千万不要放多了,面要和得硬一些才好。和成面团后醒一个小时左右。(呵呵,此处忘记拍照了(≧^ω^≦))

  5. 醒好的面团擀成6毫米左右的薄片,然后再切成小方块。放入烤盘,视自家烤箱情况,烤至酥脆即可。

    口袋饼干的做法 步骤5

小贴士

1、黑糖颗粒很大,一定要提前碾碎,否则和面的时候会揉不匀。看上去象趣多多,可是会严重影响饼干成型。
2、牛奶一定要一点点的添加,面和软了会影响口感。
3、其实象黑糖、奶粉、奶油都可以根据自己的口味增减。

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