黄金菠菜塔

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简介

烤箱出来的鸡蛋菠菜,味道不错呀;
纸杯蛋糕的大小,一口塞一个!

鸡蛋塔材料用量很随意,可以把菠菜换成西兰花芦笋,想吃肉的话,鸡蛋里面加培根碎也很美味。或者放一点彩椒蘑菇点缀。奶酪也可以换成其他比如车打,帕玛森,卡芒贝。。。
用量看个人口味,很灵活的

我的一共做了12个(仅供参考)

用料  

菠菜 300g
鸡蛋 4个
切碎的马苏里拉奶酪 1 Cup
鲜奶油 0.5 Table Spoon
适量
胡椒 适量

黄金菠菜塔的做法  

  1. 烤箱185°C 预热 模具上涂少量油

  2. 菠菜热水快速焯一下捞出,不必全熟

  3. 取一个大碗打入全部鸡蛋,充分搅拌。

  4. 加入菠菜,切碎的奶酪,鲜奶油,盐和胡椒粉。拌在一起后倒入马芬杯里

  5. 烘烤25分钟(牙签插入后没有液体带出即可)
    待放凉后食用

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