春光沙拉

0
人做过这道菜

简介

我很喜欢烫软的西兰花和紫甘蓝
紫甘蓝营养非常丰富,但生吃总觉得太硬,除非油醋汁多腌一会,不然还是会硬,想吃有点清甜的,稍微烫下就好了,就变的又甜又好嚼

这款沙拉所有的配菜味道都是比较温和的,包括ricotta奶酪味道也非常清淡,特别适合用焙煎芝麻沙拉酱,是一款口味很温暖的沙拉,像春风拂面

用料  

包菜 4片
紫甘蓝 2片
圣女果 4、5个
西兰花 若干
ricotta奶酪 少许
焙煎芝麻沙拉
黑胡椒

春光沙拉的做法  

  1. 西兰花、包菜和紫甘蓝整片下锅烫1分钟左右捞出迅速过冷水

  2. 烫过的包菜和紫甘蓝切细丝,并沥干水分待用

  3. 圣女果一分四瓣,西兰花掰小朵、ricotta奶酪掰小块备用

  4. 现将切好丝的包菜和紫甘蓝放入沙拉盆,淋适量焙煎芝麻沙拉搅拌均匀后装盘

  5. 点缀圣女果、西兰花、ricotta奶酪,撒少许黑椒即可

小贴士

整个沙拉是比较温和的味道,所以黑胡椒和圣女果的量都不要太多,有它们稍微丰富下颜色和口感即可

春光沙拉的留言

关于春光沙拉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
166 收藏