(无油)咖啡磨牙棒

6.7 综合评分
62 人做过这道菜
无油,酥脆,磨牙,适合爱吃但是怕胖的胖纸打牙祭

用料  

低粉 90克
咖啡粉 20克
鸡蛋 一个(55克)
糖粉 15克
安琪无铝泡打粉 2克

(无油)咖啡磨牙棒的做法  

  1. 鸡蛋加入糖粉打散

  2. 低粉。咖啡粉(我用的是4合一),还有泡打粉混合均匀加入蛋液中,用筷子先搅拌成絮,再戴上一次性手套合成一个面团,太湿可以再加一些面粉

  3. 烤盘铺好油纸

  4. 砧板撒一点面粉,放上面团,用擀面杖擀薄,0.5cm就好,用刀切去边边角角,切成一个正方形或者长方形,再切成条,放在烤盘上

  5. 烤箱180度预热,烤制10分钟左右,咖啡色比较难看出上色了没,所以好把握好时间,不然就焦了,烤好之后先不要急着拿出来,等到温度降低一些些再取出。饼干放凉之后就会酥脆了

  6. 因为每家烤箱脾气不一,加上饼干的薄厚不一,所以烘烤的时候一定要自己把握,10分钟是我的时间,具体还是要看情况,因为造型比较细所以比较容易烤过头

参照这个菜谱,大家做出 68 作品

全部68个作品

 

(无油)咖啡磨牙棒所在分类

该菜谱创建于
1980 收藏


(无油)咖啡磨牙棒的答疑

  • 无油素食的进食障碍者  6个月前  
    1
    怎样才能硬一点呢
    作者回复 6个月前  
    烤久一点,温度调低一点
  • TiNa  1个月前  
    0
    请问咖啡粉是速溶咖啡的那种还是用咖啡豆磨粉的那种?谢谢
    作者回复 1个月前  
    我用的是速溶的,消磨的需要增加糖的分量
  • lany蓝尹  2个月前  
    0
    这是多少的量呢?
    作者回复 2个月前  
    不多,做的话最好翻倍
  • cicifag  2年前  
    0
    粘到爆
    作者回复 2年前  
    水太多

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