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私房锅巴

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圆圆小煮妇的厨房  圆圆小煮妇
大家还在为没有吃完的剩饭而发愁吗？是不是还在拿剩饭做各种蛋炒饭？嘿嘿，看完这里之后，你们家的剩饭就不用愁怎么处理啦！

用料  

米饭 小碗
淀粉 米饭的1/5
椒盐粉 适量
孜然粉 适量

私房锅巴的做法  

  1. 将米饭打撒，放入米饭1/5的淀粉，拌匀

  2. 加入自己喜欢的调料，如:椒盐粉，孜然粉等。拌匀

  3. 将拌匀的米饭放入保鲜袋里，用手反复的揉捏，目的是调料入味。

  4. 在案板上贴一层保鲜膜，将揉好的米饭铺在案板上，不要太厚！

    私房锅巴的做法 步骤4

  5. 把饭摊用刀切块后放入油锅中炸

    私房锅巴的做法 步骤5

  6. 炸至两面金黄后收盘！（炸的时候它们会粘在一起，炸熟了就会分开了！）

    私房锅巴的做法 步骤6

  7. 大功告成哦！要趁热吃哦！冷了就没有那么酥脆了！

    私房锅巴的做法 步骤7

上传你做的私房锅巴

 
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该菜谱发布于 2014-02-21 19:00:18
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