蚂蚁上树

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用料  

粉丝
猪肉末
材料:猪肉末、粉丝、葱姜蒜。生抽,盐,糖,味精

蚂蚁上树的做法  


  1. 1、先用热水把粉丝泡软(约15分钟),然后用剪刀剪几刀使其短一点,热水煮熟凉水投一下沥干水分备用。

  2. 2、肉末用生抽、姜末、生粉拌匀。


  3. 3、锅里放油、放入蒜茸爆香,把腌好的肉末放入炒熟,盛出备用。


  4. 4、另起锅,油热加入葱蒜末,然后放入粉丝,加入适量的水、一点生抽,加入炒熟的肉末。粉丝口感适合,不硬不烂即可。调味出锅。

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