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简易水煮肉片

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久而亦旧的厨房  久而亦旧
简单的工作餐。^_^

用料  

海椒面 40g
豆粉 少许
里脊肉 200g
黄瓜 500g
花椒 5g
老姜 10g
盐 适量（根据个人口味）
鸡蛋 1个（只取蛋清）

简易水煮肉片的做法  

  1. 将老姜，黄瓜，肉切片待用。

    简易水煮肉片的做法 步骤1

  2. 将水烧开，倒入黄瓜，放少许盐。5成熟捞起来放盘里待用。

    简易水煮肉片的做法 步骤2

  3. 再将豆粉和蛋清放进肉片，搅拌均匀后，放进开水里，再放几片老姜，不要过多的搅锅，熟透后捞起放到黄瓜上。

    简易水煮肉片的做法 步骤3

  4. 将海椒面、花椒面、盐、味精均匀撒在菜上。同时将油烧热，淋在菜上就可以了。

    简易水煮肉片的做法 步骤4

小贴士

1；煮肉片的时候不要过多的搅拌。
2；将油淋在菜品上的时候一定要小心，以免烫伤。

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该菜谱发布于 2014-02-21 13:10:14
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