简易水煮肉片

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简介

简单的工作餐。^_^

用料  

里脊肉 200g
黄瓜 500g
海椒面 40g
花椒 5g
老姜 10g
适量(根据个人口味)
鸡蛋 1个(只取蛋清)
豆粉 少许

简易水煮肉片的做法  

  1. 将老姜,黄瓜,肉切片待用。

    简易水煮肉片的做法 步骤1
  2. 将水烧开,倒入黄瓜,放少许盐。5成熟捞起来放盘里待用。

    简易水煮肉片的做法 步骤2
  3. 再将豆粉和蛋清放进肉片,搅拌均匀后,放进开水里,再放几片老姜,不要过多的搅锅,熟透后捞起放到黄瓜上。

    简易水煮肉片的做法 步骤3
  4. 将海椒面、花椒面、盐、味精均匀撒在菜上。同时将油烧热,淋在菜上就可以了。

    简易水煮肉片的做法 步骤4

小贴士

1;煮肉片的时候不要过多的搅拌。
2;将油淋在菜品上的时候一定要小心,以免烫伤。

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