豆豉牛蛙

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简介

鲜香味厚

用料  

牛蛙三只 约二斤
豆豉少许
姜三片
小葱三根,葱白切段,叶切末
干红椒一个
大蒜四五颗切片

豆豉牛蛙的做法  

  1. 1、牛蛙改刀,热锅倒油,干红椒爆香,放豆豉,葱白,姜片,蒜片煸香,倒入牛蛙大火急炒。

  2. 2、待牛蛙发白淋入料酒,多放无妨。加入生抽,米醋,糖,少许水,翻炒均匀,加盖改中火焖少片刻,待汤汁浓稠即可出锅,撒上葱叶末,走起!

小贴士

牛蛙易熟

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