超级简单无烤箱焦糖布丁

简介

灵感来自【仕掛人】中二小哥教你做布丁http://www.bilibili.tv/video/av915640/因为我既没有烤箱也没有微波炉,所以稍微改动了一下,但是味道超级棒,跟外面卖的焦糖布丁味道一样。总感觉会越吃越胖ORZ但是自己动手做出来的果然不一样~因为材料很简单做起来也不麻烦所以推荐大家有空的话试一下~

用料  

鸡蛋 2~3个
白砂糖 50g~100g
纯牛奶 250~300g
适量

超级简单无烤箱焦糖布丁的做法  

  1. 鸡蛋打散打匀,与牛奶混合,加入50g左右的砂糖搅拌,可能会有气泡出现,导致布丁变成蜂窝状,所以可用筛网筛除,使口感更好。

  2. 把搅拌好的液体倒进容器里,上锅小火蒸12~15分钟左右,看到表面凝结即可关火。

  3. 白砂糖加适量的水(不用太多,大概两汤匙)放入锅中,小火不断搅拌直至其变成琥珀色液体即可关火。

  4. 将蒸好的补丁放入冰箱冷藏,口感更佳。如果喜欢热一点的布丁,将布丁从蒸锅取出后浇上焦糖液即可食用。

    超级简单无烤箱焦糖布丁的做法 步骤4
  5. 一口下去~~~美味啊~~~

    超级简单无烤箱焦糖布丁的做法 步骤5

超级简单无烤箱焦糖布丁的留言

  • 沧海或桑田  2年前  
    3
    布丁?这不是鸡蛋羹么
    作者回复 1年前  
    哈哈哈哈哈哈哈但是口感什么的跟布丁一样而且比较方便啦,我也是按照人家那个方法做的OuO

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