爆炒山菌

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简介

在饭馆吃了一次觉得非常好吃也特别下饭,看食材都很简单就自己回家试了一下,味道不错!

用料  

香菇 若干
里脊肉 200g
韭菜 四五根
小米椒 若干

爆炒山菌的做法  

  1. 香菇,里脊肉切丝,小米椒切段,里脊肉用淀粉抓匀备用

  2. 到油,油热放入花椒葱姜爆炒,待香味儿出来后放入里脊肉丝炒至变色,随后放入香菇丝,放入盐,鸡精调味,可放少许生抽提鲜,随后放入韭菜,翻炒几下就可以出锅啦

小贴士

韭菜不要炒时间过长,不然就踏了
香菇也不要炒时间过长,容易出水

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