健康果冻:天贝海藻冻

简介

谈不上艺术品般的高雅,却不失乐在其中的滋味。果冻种类多种多样,健康果冻寥寥无几。“天贝海藻冻”,不惧色素的侵扰,纯粹自然的味道!

用料  

天贝 60克
菠菜 25克
琼脂5克
咖啡(意大利特浓) 5克
草莓酱 5克
牛奶 10克
30克
0.5克
250克

健康果冻:天贝海藻冻的做法  

  1. 天贝切小丁,过热水焯一下,捞出,过凉水备用;

  2. 把琼脂放入锅里,加水煮开,待琼脂化开,关火备用;

  3. 菠菜汁:把菠菜切碎,挤出汁,备用;

  4. 把化好的琼脂水倒入碗里,加入菠菜汁,再加入盐、糖,搅 拌均匀调好味,备用;

  5. 把化好的琼脂水倒入碗里,加入草莓酱,再加入糖,调味,备用;

  6. 把化好的琼脂水倒入碗里,加入咖啡,再加入糖,调味,备用;

  7. 把化好的琼脂水倒入碗里,加入牛奶,再加入糖,调味即可,备用。

  8. 模具里适量放入焯好的天贝丁,不同的汁分别倒入不同的模具里,然后把模具放入冰箱冷藏,8-10分钟成型即可拿出。

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