辣椒小炒肉

牛肉洗净切片。每种椒切差不多大小。（线椒和杭椒比较辣。根据自己喜欢的辣度添加或减少。尖椒一般人辣度都能接受。比较大众。红色椒没有辣味儿完全为了搭配色彩）大蒜滚刀块。大一点点。

热锅放花生油。放入大蒜煸炒出香味后放入小牛肉炒熟。不要炒太久会老口感不好。然后倒入生抽。

生抽煸炒好之后倒入各种辣椒。不停翻炒让它们均匀受热。放入少量盐调味。

待辣椒都炒的七七八八了加入一勺豆瓣酱。记住！！！豆瓣酱也是咸的！！！你一定要尝一下咸淡再决定放多少豆瓣酱！！再煸炒一会儿盛出即可！