韭菜炒鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋是一道家常下饭菜。小孩子不能吃哟。该道菜方便快捷。

用料  

鸡蛋 4个
韭菜 150克左右
香油

韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 将韭菜摘掉坏叶和洗净。切5毫米左右长短的小段。放大碗备用。

  2. 将鸡蛋直接打入切好的韭菜短里。用筷子顺时针搅匀。根据材料多少放盐调味。

  3. 锅中放花生油。热后倒入搅拌均匀的韭菜蛋液。待底部成型翻炒。可加适量清水。以防粘锅。如果喜欢吃块大的。可以轻翻。

  4. 最后快出锅时淋少量香油。关火。用余温翻炒均匀。盛出即可。

小贴士

如果能吃海鲜。还可加入牡蛎。味道极为鲜美。
 

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