准备好材料黄油隔水加热~因为是冬天,自动变软是不可能了。或者使用烤箱的发酵功能。不过效果都是成了液体。放凉一会儿,把糖粉到进去,用手动打蛋器打发。
鸡蛋蒸熟后取蛋黄,蛋黄放筛子上挤压,这个过程的作用就是把蛋黄弄得细腻。把蛋黄倒入黄油中继续打发。低筋面粉和玉米粉过筛后,倒入黄油盆中,不断搅拌融合,最后使面团成型~不能太干也不能太湿
面团用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏一个小时一个小时后,拿出面团
把这个大面团一个个揪下搓成小圆团,放在铺好油纸的托盘里,用大拇指按压圆团,自然龟裂,这个形状最好看
上传你做的玛格丽特饼干 ——J.w的作品