油醋汁鸡肉蔬菜沙拉

简介

低卡路里的减肥餐,吃肉吃的很满足也不会有罪恶感,而且吃的饱不会饿肚子… 减肥也不能苦了自己的胃啊…哈哈…

用料  

橄榄油 少量
果醋 少量
黑胡椒粉(碎) 少许
少许
白葡萄酒 少许
鸡胸肉 一块(手掌大小)
西兰花 一小棵
卷心菜 2-3瓣

油醋汁鸡肉蔬菜沙拉的做法  

  1. 鸡胸肉解冻后,按照肉的纹路改刀成手指粗的大小;然后加半勺橄榄油、黑胡椒粉、盐和白葡萄酒和切好的肉拌均匀,腌制10-15分钟左右

  2. 蔬菜洗干净后,西兰花掰成适合大小,卷心菜切丝

  3. 锅内烧开水,加点盐,按照西兰花、鸡肉、卷心菜的顺序,每隔5分钟下锅下一种,全部下锅后再过一会儿就可以全部捞起来了

  4. 鸡肉用手手撕成鸡肉丝,这样吃的时候比较好吃,不会一口吃到一大块鸡肉,当然大伙儿嫌麻烦不撕也可以啦

  5. 制作油醋汁,3勺橄榄油、1勺果醋、少许盐,调和均匀,最后浇到鸡肉和蔬菜上就大功告成啦(还可以在上面撒一点黑胡椒碎)

    油醋汁鸡肉蔬菜沙拉的做法 步骤5

小贴士

1.油醋汁的制作是在下厨房学的,一个原则是油醋比例3:1,应该就不会出错
2.我口味比较重,所以加盐的步骤,大家根据自己的口味调整
3.果醋的部分,可以是红酒醋、任何果醋,是在没有的话,可以用柠檬汁和白醋调配也是一样
4.白葡萄酒的部分,也可以是朗姆酒,我家里都没有,其实用的是我爸喝了一半的白酒,哈哈哈,都一样… 用无色就酒就可以了…
5.最后黑胡椒碎可要可不要,我自己喜欢吃,所以多洒了些
6.其他适合做沙拉的常见食材
蔬菜:紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苦菊等
肉类:虾、各类鱼肉如吞拿鱼、三文鱼等

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