土豆小炒墨鱼饼

简介

当迷你土豆遇上墨鱼饼(丸),酱油为它们加持

用料  

迷你土豆 5只
墨鱼饼(可用墨鱼丸) 7块
酱油
蒜粒 3颗

土豆小炒墨鱼饼的做法  

  1. 先把小土豆用刷子刷洗干净,用热水洗一洗,沥干(表皮可有少许水分)放进微波炉烤3分50秒。看土豆熟了没有,熟了切成土豆块,备用。

  2. 把墨鱼饼(丸)切片,大概一厘米厚(看个人喜欢),备用。

  3. 把蒜粒拍扁切碎。备用

  4. 开锅倒油,放入蒜粒,文火,翻炒几下,加入墨鱼饼,大火炒到边缘微黄。

  5. 加入土豆,翻炒几下,加入一个酱油碟子的水,继续炒。

  6. 到水分沸腾并即将干掉之际,加入酱油继续翻炒,再加一点点热水。

  7. 把水分炒干了即可关火,装盘,可以在上面洒些葱花。
    这样的小炒配碗白粥。真是绝配。

    土豆小炒墨鱼饼的做法 步骤7

小贴士

1、看个人喜好可以加点小辣椒啊什么的也很美味。
2、若配饭可以多加水,配粥的话味道咸点可以加点盐。
3、小土豆可以蒸熟,但是烤熟表皮微脆,我是连皮吃小土豆的。看个人喜好咯!
4、墨鱼丸的话最好挑那种中间有墨鱼肉的墨鱼丸,会比较有口感。
5、其实我放的油不多,小土豆会沾锅...各位看着办吧-_-#

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