土豆小炒墨鱼饼

先把小土豆用刷子刷洗干净，用热水洗一洗，沥干（表皮可有少许水分）放进微波炉烤3分50秒。看土豆熟了没有，熟了切成土豆块，备用。

把墨鱼饼（丸）切片，大概一厘米厚（看个人喜欢），备用。

把蒜粒拍扁切碎。备用

开锅倒油，放入蒜粒，文火，翻炒几下，加入墨鱼饼，大火炒到边缘微黄。

加入土豆，翻炒几下，加入一个酱油碟子的水，继续炒。

到水分沸腾并即将干掉之际，加入酱油继续翻炒，再加一点点热水。

把水分炒干了即可关火，装盘，可以在上面洒些葱花。
这样的小炒配碗白粥。真是绝配。