双莲墨鱼汤

10 人做过这道菜
电视上看到陈允斌介绍的食疗方,推荐从霜降喝到立冬。
适合全家人食用,孕妇老人小孩都可以喝。

用料  

莲藕 1斤
莲子 1两
墨鱼干 1至2只(视大小而定)
肥猪肉 1两
陈皮 半个
枸杞 20粒
生姜 3片

双莲墨鱼汤的做法  

  1. 提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。

  2. 莲藕切段,莲子带心,墨鱼不要拆骨(连骨一起炖),和其他原料一起放入锅内,加冷水炖煮半小时左右。

  3. 起锅后将墨鱼骨取出,不要放任何佐料。

小贴士

用墨鱼干比新鲜墨鱼效果好。
禁忌:皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
功效:养肝血、补心脾、滋阴润燥。
墨鱼骨是一味中药,可缓解各种溃疡和出血症,墨鱼肉和墨鱼骨也是分阴阳的,墨鱼肉属阳主通,墨鱼骨属阴主收,两者合炖才能平衡。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于
606 收藏


双莲墨鱼汤的答疑

关于双莲墨鱼汤的做法还有疑问? 提一个问题