紫薯炒鸡蛋

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简介

紫薯和鸡蛋的营养那是众所周知的,它们的结合既营养又健康,特别是老人、便秘者适合

用料  

紫薯 一个
鸡蛋 二枚
葱花 少许

紫薯炒鸡蛋的做法  

  1. 将紫薯去皮切片,放蒸锅里蒸熟。

  2. 将蒸熟的紫薯放入保鲜袋里压成紫薯泥。

  3. 鸡蛋放碗里用搅鸡器搅成蛋糊。

  4. 热锅冷油,将搅好的蛋液倒入锅里,中火炒成鸡蛋碎,然后倒入紫薯泥一起炒,让鸡蛋和紫薯泥搅拌充分以后洒上葱花装盘就可以享用了。

小贴士

紫薯的香甜和鸡蛋的香完美结合,味道那是刚刚的

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