水煮肉片版担担面

简介

味道不错

用料  

猪肉 半斤
油麦菜 150g
担担面 一碗不加调料
鱼丸 150g
木耳 150g
绿豆芽 150g
郫县豆瓣 两勺
四五颗
干辣椒 适量
芝麻 适量
鸡蛋 一颗
淀粉 两勺

水煮肉片版担担面的做法  

  1. 素菜鱼丸洗净开水焯一下,码在砂锅中

  2. 肉切片加鸡蛋淀粉盐腌制15分钟

  3. 郫县豆瓣用油炒出香味,加开水煮10分钟,用笊篱把渣子打掉,加入腌好的肉,轻轻搅开肉片,待锅开后调味,倒入码好的菜中

  4. 把蒜末,干辣椒,芝麻撒在上面,用热油喷出香味

  5. 吃吃好菜后,加入担担面在火上加热,味道也是相当不错的哦

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