把买回的材料先洗干净,鸭胗切片,辣椒切小块,姜蒜切薄片,葱切段备用
先倒油入锅中烧热放入鸭胗煸炒,把鸭胗的水份炒干炒香加入适量的料酒翻炒,再加入姜、蒜、盐跟生抽搅拌再放辣椒翻炒
炒至有辣味散出,放入少许清水,再放入葱段跟鸡精翻炒几下方可出锅
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