快手鸡翅

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人做过这道菜

简介

时差党们的时间总是不多…所以在某天想起了冰箱里冻了好久的鸡翅,决定弄个快手菜~这个准备时间五分钟,烹制时间十分钟,但味道绝对不打折还带点烧烤风味的快手鸡翅就这样诞生了

用料  

快手鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,吸干表面水分,为入味两面划刀,放姜片、料酒、生抽、五香粉腌制两小时,时间短的话可能里面不够进味

  2. 煎锅烧热,倒少量油,极薄一层覆盖锅即可,鸡翅本身会煎出油,纯为不粘锅放油

  3. 放鸡翅,中火单面五分钟,煎至一面金黄

  4. 翻面,接着煎五分钟

  5. 撒辣椒粉和孜然粉、孜然粒

  6. 出锅撒葱花

小贴士

这道我喜欢不加盐,因为腌的时候加盐会让鸡翅丧失水分,我觉得靠生抽调咸味足够了

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