马苏里拉芝士塔

简介

我是喜欢超多芝士的人,但做pizza太费时间,也不适合忙碌的现代年轻人。
 今天这款马苏里拉芝士塔,可谓方便简单美味可口。

用料  

蛋挞皮 8个左右
蛋黄 1个
蛋白 1个
全蛋液 50ML
马苏里拉芝士 200g
培根 300g
黑胡椒颗粒 15g
一小半勺

马苏里拉芝士塔的做法  

  1. 准备好食材: 蛋挞皮放置室温去霜、马苏里拉芝士和培根分别切碎备用。

  2. 全蛋液中加入一小撮盐,拌匀;加入切碎的培根,拌匀。

  3. 加入蛋黄,将蛋黄用刮刀翻拌,让蛋黄附着在培根上。

  4. 加入芝士碎,拌匀。

  5. 加入2/3的黑胡椒在混合糊中,拌匀。

    马苏里拉芝士塔的做法 步骤5
  6. 加入蛋白,翻拌均匀,使糊状物能够规整成团形。

  7. 烤箱预热:205摄氏度,10分钟

  8. 趁预热的时间做余下工作:用勺子舀起放入蛋挞皮,刚好与蛋挞皮边缘齐平的份量。

  9. 烤箱200摄氏度,30分钟。

  10. 烤好出烤箱后,趁热在表面撒上少许黑胡椒。

    马苏里拉芝士塔的做法 步骤10

小贴士

1、蛋挞皮在麦德龙这类大型超市都有卖;
2、每个烤箱温度不同,依实际情况减少或增加时间,只要表面有微黄出现,就不用再烤;
3、黑胡椒的量,可根据自己口味添加减少。

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