冰淇淋-草莓香草冰淇淋
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用料
冰淇淋-草莓香草冰淇淋的做法
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草莓去蒂切大块，放入料理机打成小块。加入柠檬汁。
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蛋黄，砂糖，奶昔，香草膏混合均匀入锅，中小火加热。不停搅拌。10分钟，或者粘稠后离火。
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奶油打发至体积稍微增大，或奶昔状。
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步骤3奶油加入步骤2蛋奶混合物里，再加入步骤1中部分草莓，搅拌均匀。
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步骤4液体加入冰淇淋机。之后就全交给机器啦。机器提示音后加入步骤1剩下的草莓。
小贴士
用草莓酱代替草莓也可以。如果即做即吃，全部草莓可以在冰淇淋做还再加入，口感更好。
