冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋

简介

之前的香草奥利奥的成功给了我很大信心。而且做法也超级简单。于是又做了抹茶口味的。

用料  

蛋黄 2个
全脂牛奶 250克
砂糖 80克
抹茶粉 20克/酌情增减
extra thick double cream 300克
奥利奥饼干 若干

冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 蛋黄,牛奶,抹茶粉,砂糖混合入锅。中小火。不停搅拌10分钟后离火。

    冰淇淋-抹茶奥利奥冰淇淋的做法 步骤1
  2. 奶油打发至体积稍大,或奶昔状。

  3. 步骤2奶油加入步骤1蛋奶混合物里。搅拌均匀。

  4. 步骤3液体加入冰淇淋机。之后就是机器的工作啦。饼干碎在机器提示音响后添加。

小贴士

抹茶粉需要充分搅拌均匀。不过整个制作过程,手工搅拌只有10分钟,所以也不麻烦。毕竟10分钟换来一盒冰淇淋,也算值得了。

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