冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋

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冰淇淋机是我的圣诞&生日礼物。但是一直就没用过。权当试机了吧。

用料  

蛋黄 2个
全脂牛奶 250克
香草膏 1茶匙
extra thick double cream 300克
砂糖 80克
奥利奥饼干 若干

冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 混合:糖,蛋黄,牛奶。中小火。边煮边用打蛋器搅。10分钟,或变浓稠后离火,稍微放凉。

    冰淇淋-香草奥利奥冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将奶油打至体积稍微变大,或奶昔状。

  3. 将步骤2的奶油加入步骤1的蛋奶混合物里。搅拌均匀。

  4. 将步骤3液体加入冰淇淋机。之后就是机器的工作啦。饼干碎在机器提示音响后添加即可。

小贴士

饼干碎可以多放一些。可以考虑将中间夹心挂掉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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