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拔丝年糕

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MisS安小姐的厨房  MisS安小姐
一次意外收获，没想到很好吃，特别分享给大家

用料  

年糕
白砂糖

拔丝年糕的做法  

  1. 年糕切段，或者使用手指年糕

  2. 平底锅刷层油，煎烤年糕，待两面金黄微焦盛出

  3. 白砂糖中小火熬煮，不停搅拌，直至变成糖浆水

  4. 糖浆水直接倒在年糕上，即完成。可用凉水沾食，断丝。乘热享用，外脆内糯。

小贴士

年糕要糯，太干太硬的年糕，可先放水中浸泡。变软擦干后煎。

上传你做的拔丝年糕

 
随便看看
该菜谱发布于 2014-02-19 23:46:35
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拔丝年糕的答疑

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