烤鳗鱼

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用料  

鳗鱼干 8块
李锦记叉烧酱 60克
熟芝麻 一小把
柠檬汁 适量

烤鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼干提前一天泡水,泡水时可以加几片生姜去腥。

  2. 每一块鳗鱼干均匀的上抹上叉烧酱,柠檬汁,4块叠起来,静置一个小时。

  3. 鳗鱼规则的单片摆在烤盘上,腌制鳗鱼的碗里剩余的酱料不要扔了。烤箱上下火180°,20-25分钟,中途翻面一次,翻面后,将腌制时剩下的酱汁抹到鳗鱼上。

  4. 盛盘,然后撒上熟芝麻。

    烤鳗鱼的做法 步骤4

小贴士

选择什么酱汁,可以根据个人的口味来,我家喜欢偏甜的口味,不喜欢辣的,所以试过3种酱,烤肉酱,奥尔良鸡翅酱和叉烧酱,在我们家,最受欢迎的是叉烧酱。

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