小花卷过油肉

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用料  

小花卷过油肉的做法  

  1. 猪里脊切薄片,料酒,酱油,盐,蛋液,淀粉腌制15分钟,过油捞出,控油待用

  2. 小花卷过油炸成金黄色捞出,控油待用

  3. 油锅里放花椒炝锅捞出,加入姜片,葱丝,煸出香味,下蒜苔段,木耳爆炒

  4. 接着放入过油后的肉片,少许酱油,盐调味,最后加油炸小花卷,水淀粉勾薄芡出锅即可

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