酸菜土豆炖牛肉

简介

一道驴友菜,简单好吃~

用料  

牛肉 一小块
土豆 两个
酸菜鱼调料 调味碟大小的量
胡萝卜 半根
香菜 少许
切四片
黄酒 一勺

酸菜土豆炖牛肉的做法  

  1. 土豆去皮切小块,3厘米左右小方块(切小点容易炖熟,所以切大点也可以)牛肉切3cm大小粒(也是为了容易酥软)胡萝卜切滚刀块,香菜装饰用,切成5cm左右长段。,姜片4片。

    酸菜土豆炖牛肉的做法 步骤1
  2. 先把牛肉飞水,冷水、姜片、黄酒加牛肉飞水。

  3. 油锅少油,放酸菜煸炒一会,一次下牛肉、胡萝卜、土豆炒片刻后倒入高压锅内,加水至盖过食料,不用加盐!因为酸菜鱼调料已有咸味。我是电压力锅,所以选的是15分钟燜炖。

  4. 如果嫌淡,出锅前再加点盐。最后撒香菜摆盘

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