肉酱土豆

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简介

下雨没空买菜,家里没什么材料,决定做点暖胃的晚餐。

用料  

肉馅 250g
土豆 两个
葱一棵 切沫
姜米 切沫
蒜蓉 一勺
李锦记生抽 两勺
一勺

肉酱土豆的做法  

  1. 土豆蒸熟,上班族没时间可以切块蒸比较快。想吃土豆泥的蒸30分钟以上。

    肉酱土豆的做法 步骤1
  2. 筷子轻轻一扎就穿透,这就是蒸好了。

    肉酱土豆的做法 步骤2
  3. 辣椒姜末葱末切好

    肉酱土豆的做法 步骤3
  4. 中小火慢炒,火太大葱末变黑就不好看了。这个时候加蒜蓉。

    肉酱土豆的做法 步骤4
  5. 炒肉馅,倒料酒,直到肉馅变白。

    肉酱土豆的做法 步骤5
  6. 肉馅炒熟加开水,勾芡。把土豆倒入,小火煮。

    肉酱土豆的做法 步骤6
  7. 10分钟左右就可以出锅了。想吃土豆泥的可以多蒸一会。下锅后用木勺把土豆压碎。

    肉酱土豆的做法 步骤7
  8. 完成!想要当小菜吃的,倒了生抽就不要放盐了。

小贴士

土豆蒸30-40分钟,压碎后在放入肉酱里,口味更加。

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